Basilikum er nok min yndlings krydderurt. Jeg elsker både smagen og duften, og jeg kan spise ret så mange friske basilikum-blade henover sommeren.

Planterne kan som regel købes i det lokale supermarked, når de er i sæson, men du kan også dyrke dem selv fra frø.

Basilikum er ret sart, men med disse tips har du de bedste forudsætninger for, at få succes med, at dyrke basilikum selv:

 

1. Pas godt på frøene
I april-maj kan frøene såes i potter/bakker med almindelig, fugtig jord. Basilikum-frø skal ikke dybt ned i jorden, så nøjes med, at trykke dem ganske let ned. Eller drys frøene ovenpå jorden og drys derefter et let lag fugtig jord henover.

2. Stil potterne et varmt og solrigt sted
Potterne/bakkerne kan stå i et drivhus eller en mistbænk, hvis der er varmt nok (mindst 18 grader). De kan også stå i en solrig vindueskarm indendøre. Jeg plejer, at dyrke mine i vindueskarmen i køkkenet.

3. Hold jorden fugtig
Mens frøene vokser, har de brug for en del vand. Så sørg for, at holde jorden konstant fugtig, men ikke drivende våd (én af grundene til, at jeg foretrækker, at have dem i vindueskarmen i køkkenet – så kan jeg bedre, holde øje med dem).

4. Knib planterne for en mere busket vækst
Når temperaturen er god, kan basilikum vokse lynhurtigt. Det kan give nogle ret lange og ranglede planter. Derfor kan du med fordel løbende knibe topskuddene af, så planterne højst bliver omkring 8 cm. høje, men til gengæld bliver mere buskede og robuste. Og ja, topskuddene kan spises.

5. Giv planterne et blivende voksested
Fra starten af juni kan de små planter prikles om, og plantes ud i potter eller direkte i haven. Basilikum skal stå på en solrig plads, hvor der ikke er for meget vind. De skal fortsat have en del vand, så de altid står i fugtig jord.

6. Klip og nyd de friske basilikum-blade
Ja, så er det bare med, at nyde de friske basilikum-blade henover sommeren. Planterne har godt af, at blive klippet meget. Det giver et bedre udbytte + du undgår, at de blomstrer tidligt, hvilket går udover både smagen og bladproduktionen.

7. Hæng basilikum til tørre
Intet varer for evigt og især ikke basilikum, som er en enårig plante. I sensommeren kan du lade planterne blomstre, hvorefter du kan klippe dem ned og hænge dem til tørre indenfor. Når bladene er fuldstændigt tørre, kan de pilles af og hældes i mørke bøtter, glas eller poser. Så har du tørret basilikum til vinterhalvåret.

Fra mit hjem til dit, Heidi Rahbek.

 

Tilbage til…
< heidi rahbek
< Have
< Drivhus & Køkkenhave

 

Shop til din have

Annoncer

[pg_sas_shop category=”grøntsager”]

 

Havde du glæde af dette?