Opskrift: varm kakao med vanilje og appelsin ~ heidi rahbek

Herhjemme elsker vi varm kakao i de kolde måneder, og jeg har eksperimenteret en del med, at gøre den traditionelle, varme kakao lidt mere spændende.

Én af vores favorit varianter er med vanilje og appelsin-olie, og indtil videre har den kun fået ros – også af gæster:

Du skal bruge (per krus)
– Ca. 2½ dl sødmælk
– 2 tsk rent kakaopulver uden top
– 1 tsk vaniljesukker uden top
– 2 tsk sukker uden top
– 1 dråbe dōTERRA Wild Orange (æterisk olie)
– Evt. flødeskum og kakaopulver til topping

Sådan gør du
Hæld alle ingredienserne i en gryde.
Varm kakaoen op til kogepunktet, under konstant piskning.
Hæld på krus og top eventuelt med flødeskum og kakaopulver.

Hvis du eller andre i familien ikke kan tåle almindelig komælk, kan den erstattes med soyamælk med vaniljesmag. I så fald kan vaniljesukkeret eventuelt samtidig erstattes med almindelig sukker. Herhjemme er der aldrig nogen, der bemærker, om det er lavet med det ene eller det andet.

Plantemælk har dog en tendens til, at brænde lettere på, så du skal være lidt ekstra grundig med piskeriset, og måske ikke varme kakaoen helt op til kogepunktet.

Vigtigt: det er langt fra alle æteriske olie-mærker, der må indtages. Har du en appelsin-olie af et andet mærke end dōTERRA på lager, bør du ikke indtage det, medmindre du har sikret dig, at den er godkendt til indvortes brug.

Fra mit hjem til dit, Heidi Rahbek.

Tilbage til…
< heidi rahbek
< Mad
< Opskrifter